TORTA SACHER

Ingredienti base:

200 gr farina

50 gr mandorle a polvere

150 gr zucchero

150 gr burro morbido

50 gr cacao amaro

1 pizzico sale

1 bustina lievito in polvere

1 bustina vanillina

1 dl latte

2 uova intere

Ingredienti glassa:

x1 burro

x1 cioccolato amaro

x1 cacao amaro

x1 zucchero velo

1 cucchiaio latte

 

Base:

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il lievito, che va messo per ultimo.

Infornare a 160-180° per 35 minuti circa, lasciar raffreddare, tagliare in due dischi.

Glassa:

Porre tutti gli ingredienti in parti uguali in un pentolino e sciogliere a bagnomaria

Fra uno strato di torta e l'altro, metterci marmellata d'albicocche.

Rivestire la torta con spatola metallica o di plastica calda o bagnata lievemente.

torna all'indice delle ricette

torna alla home page